[1]冯先铭.中国陶瓷史[M].北京：文物出版社，2004.
苹果果实着色要靠太阳光的直射，但果实又有枝头果、内膛果、果实阴阳面的区分，导致果实与果实之间和果实自身不同部位之间的着色不均匀。而果实的色泽又是评价苹果商品质量的重要标准之一。因此，就需要在苹果生产后期采取一定的技术措施，来促使苹果又好又快着色，提高品质增加收入。
调料品。不论是散装的花椒、孜然，还是瓶装的酱，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且很容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。